RECETA PARA SER UN BUEN COCINERO

Para ser cocinero tienes que tener los CINCO sentidos puestos, tienes que estar bien despierto ya que a la hora de hacer las compras o cocinar tienes que saber escoger bien los productos. Tienes que saber sustituirlos tal vez por otros más sanos y a la misma vez que continúe teniendo su sabor.
Se necesita concurrir a una buena escuela de cocina, la vocación para esta profesión es como en todo fundamental. La gastronomía es altamente sacrificada, imaginarte que en pleno verano, debes estar en una cocina manejando altas temperaturas, y los descansos son pocos, estar de pie es fundamental para esta tarea.

Si bien el sueldo es bueno,es un trabajo pesado. Por otra parte la carrera en una buena escuela, te formara en todo tipo de clases de cocina, pero allí se ver tu fuego sagrado, el chef debe tener para sobresalir algo de arte en su alma, el plato bien hecho es básico, pero a eso debes sumarle tu ángel personal, inventar tus propios platos y darles ese toque que será sólo tuyo... esa marca que será sólo tuya.
En resumen, vocación, arte y servicio son indispensables para ser un buen Jefe de Cocina.

Suerte Cocinillas!!!

Iris y Edgar