"CHUPA-CHUPS" DE PATO Y POLLO
Ingredientes:
Queso para fundir
Paté de oca
Philadelphia
Harina
Huevos
Pan rayado
Preparación:
Primero los muslos se tienen que desdoblar hacia un extremo hasta que
tenga forma de copa vacia.Una vez tenemos la forma cortamos la punta del
hueso para así haber más cabidad en el ''chupachup'', para el
relleno.Le damos un punto de sal y rellenamos al gusto, en este caso con
Philadelphia ,paté de oca o queso para fundir.Rebozamos 2 veces en
harina huevo y pan rayado y lo guardamos al congelador ,para que no se
desmonte .Freir en un dedo de aceite, se puede servir con hojas de
lechuga con fresas laminadas.
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