BOLITAS DE POLLO SABAH

Bolitas de pollo Sabah

Ingredientes:

Pechuga de pollo
Hígados de pollo
Huevo
Pan rallado

Queso rallado
Especias varias
Sal y pimienta

Preparación:
Trituramos la pechuga de pollo, salpimentamos y la mezclamos con especias como pimentón, comino y podemos añadir a la mezcla queso rallado. Los hígados los pasamos por la sartén tan solo unos segundos para que cojan color. Con la carne de pollo triturada y mezclada hacemos bolitas, las aplanamos con la mano y añadimos un trozo de hígado en el centro y le volvemos a dar forma esférica. Bañamos con el huevo batido previamente y lo rebozamos con el pan rallado. Lo freímos en la sartén y listo!