BROCHETA DE FRUTA CARAMELIZADA
Ingredientes:
Piña
Fresas
Azúcar
Preparación:
Cortamos (corte brunoise) las frutas y las pinchamos en un palillo,
luego las espolvoreamos con azúcar blanco y le pasamos la llama del
soplete por encima, para así conseguir caramelizar el azúcar.
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