PA DE PESSIC DE VIC
Ingredients:
6 ous
125g de sucre glas
125g de farina fluixa
Opcional: impulsor
Preparació:
Separem les clares dels rovells y les batem a punt de neu. Batem els rovells a part amb una mica de sucre i ho blanquejem. Ho barrejem amb la farina i el sucre. Amb molta cura barrejem les clares a punt de neu amb la resta. Ho fornejem a una temperatura d'uns 180º. Quan el treiem li posem es sucre glas per sobre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario