Estofado de seitán

Estofado de seitán

Ingredientes

Seitán
Patatas
Zanahorias
Cebolla
Ajo
Aceite y sal
Pimentón, laurel, comino...

Preparación

Ponemos la cebolla a pochar, cuando transparente añadimos la zanahoria, las patatas el ajo y el seitán para que se cierren un poco. Le añadimos el pimentón y el comino y le añadimos el caldo de verduras o el agua hasta que cubra. Ponemos una hoja de laurel y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo. Cuando la zanahoria esté blanda se corrige el punto de sal y se sirve.