Origen: Cataluña y Valencia
Preparación:Ponemos en una olla agua fría con los huesos y las judias blancas que pusimos en remojo el día anterior. Dejamos que se haga unas 2h, y cuando ya tengamos el caldo retiramos las verduras y los huesos y echamos los fideos y la col. Dejamos que se hagan bien los fideos y por último echamos la morcilla para evitar que se nos deshaga.
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