FILETE RUSO
Ingredientes:
3/4 de ternera picada
Perejil picado
Sal
Pimienta
1 cebolla
1 ajo
Queso rallado
Preparación:
Ponemos en un bol la ternera con el ajo picado, la cebolla picada y el perejil, y después salpimentamos. A continuación batimos uno o dos huevos y mezclamos con la carne junto al queso rallado. Mezclamos bien todo hasta que nos quede una masa homogénea y hacemos filetes gorditos. Para finalizar, lo pasamos por la sartén con un chorrito de aceite y listo.
Ponemos en un bol la ternera con el ajo picado, la cebolla picada y el perejil, y después salpimentamos. A continuación batimos uno o dos huevos y mezclamos con la carne junto al queso rallado. Mezclamos bien todo hasta que nos quede una masa homogénea y hacemos filetes gorditos. Para finalizar, lo pasamos por la sartén con un chorrito de aceite y listo.
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