ROLLITOS DE MAIRA CON FOIGRÁS DE PATO
Ingredientes:
Mairas
Paté o mousse de pato
Zanahoria
Pan/Tostada/etc...
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Limpiamos las mairas y las dividimos en dos lomos. Untamos el paté por una cara de los lomos. Salteamos un poco la zanahoria cortada en juliana (es mejor que las tiras no sean muy largas). Ponemos la zanahoria sobre los lomos de maira y enrollamos dejando el paté y la zanahoria en el centro. Lo ponemos en el horno unos pocos minutos a 180º. Las colocamos sobre una base de pan o unas tostadas.
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